was ist FULLBLOOD Wagyu ?
Japanisches "KOBE BEEF" ist aufgrund der Marmorierung und der Zartheit der Inbegriff des Fleischgenusses, nicht umsonst ist es das exklusivste und teuerste Rindfleisch der Welt.
"KOBE BEEF" ist ein geschützter Begriff, vergleichbar mit dem des Champagners. Nur etwa 3.000 Wagyu Rinder in Japan erhalten jährlich das Siegel "KOBE BEEF".
Fleisch welches u. a. nicht aus der Präfektur Hyogo stammt, aber japanischer Abstammung ist, wird WAGYU Fleisch oder Wagyu Beef genannt. Allerdings ist WAGYU Rind kein geschützter Begriff und steht nicht für REINRASSIGKEIT. Als Wagyu Rind kann auch z. B. eine Kreuzung mit einem normalen Holstein (Milch) Rind bezeichnet werden. Ausschließlich mit dem Zusatz FULLBLOOD ist eine 100% Reinrassigkeit und somit die außerordentliche QUALITÄT vom Rindfleisch garantiert.
Wenn Sie Qualität schätzen kaufen Sie ausschließlich als FULLBLOOD WAGYU gekennzeichnetes Fleisch. Als Züchter vertrauen und kaufen Sie ausschließlich einem als FULLBLOOD WAGYU Rind ausgeschriebenem Tier.
Unser Herden Prefix lautet daher #FBW.
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